Angeblich gibt es in Deutschland weit über 300 Brotsorten. Brötchen und brotähnliches Gebäck ist in der Zahl nicht inbegriffen. Die deutsche Brotbackkunst wird als kulturell so wertvoll und erhaltenswert angesehen, dass es sogar Überlegungen gibt, die Brotbackkunst in Deutschland in das Unesco-Weltkulturerbe aufzunehmen. Brot gehört zum Speiseplan, weltweit. Bei uns ist es allerdings zu einer kulinarischen Köstlichkeit … Weiterlesen ››